рождественский ужин

[nadinnae]

надюха пиши, мне такое можно.

[Ласточка!]

кому нельзя, пусть читают темы про диетическую еду. нам можно. у меня тоже помидор-огурцов полно. и синенькие кислые соленые, мм! как же без этого))

[nadinnae]

ребята, у меня королевские креветки к нг, хочу. чтобы такое приготовить простое и вкусное? подскажите плиз. может вот на сковородке с какой-нибудь остренькой приправой?

[Ласточка!]

ой! ну это ж моё любимое) креветки с терияки надо делать. я и рецепл давала, где то в прошлых едальных темах) надо хвосты только. у тебя какие они, креветки?

[надюха]

Я готовила салат с мидиями,можно и с креветками.
300г морепродуктов
100 г острого сыра
50 г горошка
сладкий лук
1 отварное яйцо
Заправка
1 ч л горчицы
1 долька лимона выдавить
2 ч л соевого соуса
1 зубчик чеснока выдавить
для остроты можно паприку
1 ст л майонеза
Все ингредиенты смешать.Сделать заправку.Все соединить.Выложить на блюдо,покрытое листьями салата.

Ласточка,привет!

[Таля]

Я конину вооПсче есть не могу... у меня лошадки с человеками ассоциируются... блин...
Люблю говядину и баранину жареную в казане и много-много лука и моркови, вот только из-за меня папа этого больше не готовит Делает плов и тот попреснее, чтоб не жирный.

Люблю блюда из кальмаров и грибов...

[надюха]

Вспомнила рецепт пивных креветок
1 кг неочищенных замороженных креветок
0,5 л светлого пива
острые специи
масло для жарки
соль
В разогретую с маслом сковородку добавить креветки и обжарить 5 мин.Посолить,добавить специи,залить пивом и закрыть крышкой на 10 мин.Открыть крышку и выпарить креветки пока пиво не испариться.Остудить.На блюдо выложить листья салата,на них веером выложить креветки.Украсить дольками лимона и оливками.

[надюха]

Сегодня готовлю на ужин,уже тушится.
Говядина с черносливом.
1 кг говядины
300 г чернослива
2 луковицы
0,5 ст л томатной пасты
соль,перец
Обжарить мясо на раскаленной сковородке около 20 мин.
Переложить в кастрюлю с толстым дном.
Обжарить лук мин. 5,добавить томатную пасту и еще пару мин.
Отправить лук в мясо,добавить чернослив,добавить воды,соль,перец.
Тушить мин 50.
Очень вкусное сочетание.

Нравится гарнир.Быстро,красиво и вкусно.
2желтых перца
300 г зеленой стручковой фасоли
30 г масла
1 лайм
2 ч л молотой паприки
петрушка
Очистить перцы от семян и нарезать вдоль на тоненькие узкие полоски.
Перец с фасолью кладем на сковородку.Фасоль беру из морозилки.
С лайма тру цедру мелкой теркой.
В овощи добавляю сок половины лайма и паприку.
Готовим,помешивая,5-7 мин,пока овощи станут более мягкими.
В самом конце добавить зелень,посолить и через пару мин готово.

[ДаринКа]

Это остатки, самые красивые были слопаны сразу:D Рисовали вдвоём с дочкой,без шаблонов, поэтому немного корявенькие рисунки, но все равно было вкусно

http://s018.radikal.ru/i522/1211/c0/dfeaaa15e8b4.jpg

[Таля]

А знает кто-нибудь горячие блюда с тыквой? И чтобы с мясом.
Надо попробовать говядинку с черносливом. Мне нравятся сочетания мяса со сладкими добавками

[nadinnae]

Ласточка, у меня варено-замороженые кажется с бошками. но их можно оторвать. девочки, все такое вкуснецкое ,а я только с работы.щас пойду разорять холодильник

[Ласточка!]

Нее, выреные это не то. С вареными мои методы не подходят. Выреных с пивом надо лакать

[танк]

с черносливом гусь хорош запеченный...

[Ласточка!]

Ой! Очень хорош с черносливом! У меня есть в морозилке гусь домашний! От тетки Зои, настоящий гусь. Вот я и запеку его, точно! Какая супер идея!)

[танк]

яблакоф надо еще и картошки...

[Ласточка!]

Моя свекруха риск кажется во внутрь пихала.. Надо будет спросить. Очч вкусно было

[Плюшка]

Таля, буквально в выходные делала мясо с тыквой.
Мясо кусочками порезала обжарила немного, порезала тыкву кусочками, закинула к мясу, потушила немного, далее лук, морковь, специи по вкусу. получилось вкусно.

[Apple]

Гуся обычно фарширую смесью: гречка отваренная до полуготовности (на 1 стакан крупы - 1 стакан воды, слегка посолить и чуть сахара) + лук репчатый кубиками слегка обжарить на раст. масле (масла мало, только чтоб не пригорел) + яблоки с насыщенным кисло-сладким вкусом режем кубиками. Все перемешать.
Гуся снаружи и внутри натереть солью, перцем черным и чесноком, кол-во начинки зависит от размеров гуся. Заихнуть ее вовнутрь и зашить птичку. Сверху обмазать сметанкой и в рукав для выпечки запихнуть. В таком упакованном виде вечером накануне праздника выставляю на балкон. Не след.день в духовку родимого. Сверху в рукаве проткнуть дырочки, чтоб не лопнул. По времени печь примерно из расчета 1 час на кг птички. За полчаса до готовности сверху рукав разрезать и распахнуть, чтоб корочка взялась Так же и утку делаю, только сверху можно ломтиками апельсинов обложить.

[Nemka]

Гуси вкусные, но дорогие такие((( У нас деревенских привозят на продажу по 350-400 руб за кг, а в одном гусе не меньше 5 кг... 2000 за гуся как-то накладно, на эти деньги можно 5 больших куриц купить и еще сдача останется.

[loki_1]

Все делается очень просто, если есть своя машина-садидесь и едете вглубь обасти километров на 100( если своей машины нет можно с кем-нибудь скооперироваться), выбираете деревеньку попривлекательнее. Стучитесь в любой дом и говорите что хотите купить ( гуся, утку, поросенка, теленка, барашка-нужное подчеркнуть), и даже если сами вам не продадут, то наверняка скажут у кого можно купить . Или по интернету найти фермерское хозяйство, поверьте, любой фермер вам отдаст продукцию со скидкой, дабы самому не возить ее на рынок....

[Ласточка!]

Локи очень хозяйственный!) все правильно. в деревню надо

[Nemka]

Это у нас с деревенского нижегородского форума привозят фермеры,они заказов набирают,нарубят сколько надо,ощипывают сами и везут в нижний. Если к ним ехать,то скидывают рублей 50-100,но больше на бенз потратишь в итоге.

[Таля]

Плюшка, готовила сегодня говядинку с тыквой... вкусненько получилось Я люблю манты с тыквой и чтоб сметаны было много-много

[Мура2012]

Извиняюсь, если этот рецепт уже кто-то писал в одной из едальных тем. Мне этот салат очень понравился. Вкусный и питательный.
Салат "Нептун"
Ингредиенты:
-креветки-300 гр
-кальмары-300 гр
-крабовые палочки-200 гр
-5 яиц
-130 гр. красной икры
-майонез
Приготовление:
1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
6. Соль, перец по вкусу.
Приятного аппетита!

[танк]

водофку сегодня через фильтр для воды угольный пропускал несколько раз. реально очищает. если только не метанол. тогда лучше выбросить.