новогодний стол

[Karin81]

О, а тут едять опять А я вам тож рецептик написала. Тока не смейтесь что я выкладываю рецепт, этот салат я умею делать отлично и мы его очень любим. итак салат "Мужской каприз" Ингредиенты:Телятина(я беру 600гр.) Лук репч.(2,3шт) яйца 6шт., сыр твёрдый грамм 250,300.,масло сливочное 1пачка(можно меньше), майонез. Лук замариновать в уксусе мин.на 20,30. Телятину и яйца отварить. Салат делается слоями: 1слой-лук отжать и выложить тонким слоем на блюдо.2слой-телятину режем мелкими кусочками и кладём слоем поверх лука и заливаем майонезом как бы сеточкой.3слой- яйца(половина), 4 слой-масло сливочн. трём на тёрке(чтоб лучше тёрлось положить в морозилку на 15мин.)5 слой-трём сыр на тёрке, затем майонез, 6 слой- оставшиеся яйца.После каждого слоя или через один я смазываю тонким слоем майонеза.

[Слеза]

Карин ! хороший рецептик, завтра попробуем! с маринованным луком вкусный должно быть салат!

[Karin81]

Приятного аппетита! А салатик вкусный, попробуйте

[rapira]

сладкоежки все.а я вот вообще не ем сладкого.мой максимум-брусничное варенье.3 ложки.
дайте с мясом рецепт вкусный.запекать и прочее чудо я умею.может извращения какие?
о студень кстати.
лытку свинячью упитанную 1шт,телятинки мясо(можно лопатку) кладу одну,курочки ноги 2.воды только чтобы покрыло мясо на см.закипело-пену сняла и на мелкий огонь.варим часа 4.за полчаса до снятия-душистый перец,лаврушку,морковь,петрушку вязкой.
вынимаем овощи на тарелку отдельную,мясо-тоже.разделываем.ручками.
мелко режем чеснок(кто любит) перемешиваю с мясом.укладываю в форму.овощи не кладу.это не заливное.дальше бульон.никакого желатина.и на балкон(ну или если сильно холодно-в холодильник)
а-ля натюрель.достаешь,берешь бородинский,горчичку,хренчик,томатный сок..
и отъедаешь себе ум

[Дракоша]

Рецептик очень знакомый, только два изменения:
1. малсо в топку (исключить из ингредиентов)
2. между слоями яйцо и сыр: порезаные дольки кислого винограда.

[rapira]

а если майонез не ем?чем эту заправку можно заменить?

[Дракоша]

Сметана, самой низкой жирности. Солишь ее, чуток хорошей горчицы и чуток душистого перца. Лучше всякого майонеза. Я таким соусом практически все салаты заправляю. Только раньше наоборот "по-деревенистее" сметанку брала, а теперь вот за жирностью следить стала.
Майонез у нас как-то не всести был никогда, равно как и кетчуп. Почему сказать сложно, ну не едим и все тут.

[Vlada]

Студень люблю только из телячьих мотолыжек.Чеснок и перец обязательно.)

[Karin81]

Ну смотрите сами, я делаю с маслом вот уже лет 8 и мне очень нра этот салатик, а там уж можно импровизировать.

[Ласточка!]

Слеза, а это же получится высокий пирог? и крем. должен быть упругим значит. взобьётся?

ага. про масло в салате я тож не очень поняла.это ж блин! скока калорий этих поганых! хотя..это ж типо для мужиков. под водку, например. очень даже даже масло сгодится!)

Не буду больше, как Дракоша на неделю котлет делать. прошлонедельные котлеты-половину сожрал алчно мурка, и сказал- молодец Даракоша! пусть советует еще!)) вот.

[Karin81]

А у меня супруг привередливый.Он два раза одно и тоже есть ни за что не станет, ещё и наедет если предложу.А уж если котлеты недельные дам, точно разговаривать со мной перестанет.

[Ласточка!]

а ты ему скажи- не беситесь с жиру!)) как Дракоша)
а честно, и правда, ну кому охота жрать одно и то же. это только Мурка согласен на котлеты круглый год! не привередничает))

[Karin81]

Мурка вообще наверное счастлив)) У нас если что остаётся, то есть маленький троглодитик) точнее большой, псинка моя, тот всё подметает. Правда ест только свежее и собачью еду даже и не предлагайте.

[Ласточка!]

Я соба тоже натуралкой кормлю) литров 6 варю

[Karin81]

Ого) соба у вас обжорка). Я тоже в выварке варю,люди удивляются что за котёл у меня на плите огромный А что я ему буду каждые 3 часа варить ежели он жреть как конь.Я варю отдельно кашу в котле, отдельно мясную обрезь.Короче его еда в холодильник не влазит,стоит на улочке

[dumspiro]

это мужичинам . я сегодня первый раз делала. наконец-то прикупила все необходимое. немножко корявые правда получились. ну да ладно, первый ролл комом, как грицца . месяца через 2 пойду работать (а заодно и есть ) в суши бар, надо только придумать, что сделать с глазами, чтобы они были узенькие

[Karin81]

Ухтышка! Думыч, ну ты молодец По моему совсем даже и не корявые а красивые. Тож хочу сама сделать попробовать. А чем начиняла?

[танк]

их ты! аригато!

[dumspiro]

угощайтесь ! начиняла авокадо, креветками и тунцом.

[Karin81]

Ну вообще, прям слюнка потекла Так я сушики и ролы люблю!

[nadinnae]

Дум,маладца. все-таки некоторым пвт просто необходима. с глазами просто- купи резиночку и завяжи на затылке тугой хвостик.

[танк]

только не очень тугую, ато и улыбаца будешь по японски

[Ласточка!]

роллы- супер) молодец Дум)

[dumspiro]

- а кто же тебе, девочка, так косичку заплел?
- мааааама

[Vlada]

Дум,
А роллы зачетные!
я кстати,когда то давно тоже пару раз пробовала сама сделать,короче..,в первый раз завернула в сухие водоросли)..,а еще много начинки положила,и они у мене просто не хотели заворачиваться)),а потом купила книжку и посмотрела поэтапно,что и как делать,ну все равно выяснилось,что это не мое коронное блюдо...)